Valérie Courreges Zinzolin 2021

Valérie Courreges Zinzolin 2021 es un vino tinto seco de la región Vin de France, elaborado por la enóloga Valérie Courrèges. Presenta un color púrpura intenso, aromas de frutas negras maduras, notas florales de violeta y un paladar jugoso con matices de cacao y regaliz.

Datos clave

• Variedad: Malbec, Merlot, Syrah, Cabernet Franc
• D.O. / Región: Vin de France
• Bodega: Valerie Courreges
• Suelo / Altitud: Arcilla y caliza
• Crianza / Potencial de guarda: 12 meses en tinajas de gres y depósitos de hormigón

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos viejos cultivados bajo principios biodinámicos con certificación Demeter en el suroeste de Francia. Las parcelas se asientan sobre suelos de arcilla y caliza que aportan frescura y equilibrio a las variedades.

Combinación ideal

Carne

Los platos de carne maridan bien con vinos tintos de cuerpo — realzan el sabor y suavizan la grasa.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan sin estrujar y fermentan con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. El vino se cría durante 12 meses en tinajas de gres y hormigón, embotellándose sin clarificar ni filtrar.

Por qué comprarlo

Si busca un vino natural con una expresión pura del terruño y una elaboración artesanal, este tinto es una opción excelente para su bodega. Puede comprar Valérie Courreges Zinzolin 2021 online directamente desde nuestra tienda para disfrutar de la autenticidad del suroeste francés.