Sierra Cantabria Finca El Bosque 2014

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Ca. Rioja ist ein reinsortiger Tempranillo vom Weingut Viñedos Sierra Cantabria. Er präsentiert ein aromatisches Profil von Brombeeren, Lakritze und mineralischen Noten, begleitet von einer konzentrierten Textur, festen Tanninen und einer lebendigen Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo
• D.O. / Region: D.O. Ca. Rioja
• Weingut: Viñedos Sierra Cantabria
• Boden / Höhe: Kalkhaltiger Ton mit Kieselsteinen
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate in Eichenfässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der Einzellage Finca El Bosque, die 1973 in San Vicente de la Sonsierra gepflanzt wurde. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Ton mit einer sandig-lehmigen Textur und zahlreichen Kieselsteinen, die dem Weinberg Frische verleihen. Die Bewirtschaftung erfolgt nach ökologischen Richtlinien mit minimalen Eingriffen.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Entrappung erfolgt die Gärung in kleinen Eichenholzbottichen mit traditionellem Unterstoßen. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift 18 Monate in neuen Fässern aus französischer und mitteleuropäischer Eiche.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine großartige Struktur und sein modernes Profil aus, was ihn zu einem hervorragenden Lagerwein für Ihre Sammlung macht. Seine Ausgewogenheit zwischen Konzentration und Frische macht ihn zu einem idealen Begleiter für anspruchsvolle Menüs. Wenn Sie einen prestigeträchtigen Rioja erwerben möchten, können Sie Sierra Cantabria Finca El Bosque 2014 online kaufen direkt in unserem Shop.