San Román Prima 2021

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Toro, erzeugt vom Weingut San Román, zeichnet sich durch Frische und Ausgewogenheit aus. Er präsentiert klare Kirscharomen und feine blumige Nuancen, gefolgt von einem seidigen Gaumen mit geschmeidigen Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tinta de Toro, Garnacha
• D.O. / Region: D.O. Toro
• Weingut: San Román
• Boden / Höhe: Steinige und sandige Böden mit tonhaltigem Unterboden
• Reifung / Lagerpotenzial: 14 Monate in französischen Eichenfässern und Fudern

Der Weinberg

Die Trauben der Sorten Tinta de Toro und Garnacha stammen von biologisch bewirtschafteten Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren. Die Reben wachsen auf steinigen und sandigen Böden mit tonhaltigem Unterboden, der in trockenen Monaten die Feuchtigkeit speichert.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese reift der Wein 14 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche und großen Holzfässern (Fudern), um Frucht und Holz harmonisch zu verbinden.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen lagerfähigen Wein mit dem edlen Charakter seiner Region, aber einer weicheren und zugänglicheren Textur suchen, ist dies eine hervorragende Wahl für Ihren Keller. Sein seidiges Profil ist ein idealer Begleiter für besondere Anlässe. Sie können San Román Prima 2021 online kaufen direkt in unserem Shop, um die Authentizität von Toro im Glas zu erleben.