Pierre Pirieur Sancerre Blanc Les Silex 2022

Pierre Pirieur Sancerre Blanc Les Silex 2022, un destacado vino blanco seco, es elaborado exclusivamente con uvas Sauvignon en la región AOC Sancerre (Valle del Loira, Francia). Este vino captura la esencia única de Sancerre, resultado de una combinación histórica de terruño y las dos cepas elegidas por generaciones anteriores: Sauvignon Blanc y Pinot Noir.

A lo largo de once generaciones, la familia Prieur ha perfeccionado su arte en célebres terroirs de Sancerre como Les Monts Damnés, Les Bouffants y Le Chêne Marchand. El Domaine Pierre Prieur & Fils, aún bajo dirección familiar, se extiende por más de 15 hectáreas, con 12 dedicadas al Sauvignon Blanc y las restantes al Pinot Noir.

El suelo de guijarros calcáreos ("Caillotes") donde crecen las vides, con una edad promedio de 15 años y podadas en Corte Guyot Simple, contribuye a la singularidad de este vino. Las uvas, intactas al llegar a las prensas neumáticas y protegidas de la oxidación por un sistema de transporte especial, se someten a una fermentación lenta a temperaturas controladas (entre 16 y 20°C - 61 y 68°F). La crianza se realiza sobre lías durante 7 meses en barricas de roble de 600 litros, produciendo un total de 2000 botellas.

Este vino es ideal para aquellos interesados en comprar vino que refleje la tradición y la innovación de Sancerre.