Pícaro del Águila 2022 Magnum

Ein trockener Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, erzeugt vom Weingut Dominio del Águila. Er zeigt Aromen von reifen Früchten und Veilchen, begleitet von einer lebendigen Säure und würzigen Noten am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo, Garnacha Tinta, Bobal, Albillo
• D.O. / Region: D.O. Ribera del Duero
• Weingut: Dominio del Águila
• Boden / Höhe: Sandig-kalkhaltig, 900 m Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate in französischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in La Aguilera, die auf sandig-kalkhaltigen Böden in 900 Metern Höhe liegen. Die Parzellen vereinen alte und junge Reben, die im Einklang mit der Natur gepflegt werden.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung erfolgt nach handwerklichen Methoden mit traditionellem Einmaischen ganzer Trauben mit den Füßen. Nach der Gärung in Betonbecken reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern und wird ungeschönt sowie ungefiltert abgefüllt.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine Balance zwischen Frucht und Holz aus und bietet ein frisches, mineralisches Profil mit gutem Lagerpotenzial. Das Magnum-Format eignet sich für Feierlichkeiten oder eine längere Lagerung im Keller. Wenn Sie Ihre Sammlung erweitern möchten, können Sie Pícaro del Águila 2022 Magnum online kaufen.