Miguel Torres Santa Digna Gran Reserva Carménère 2023

Dieser trockene Rotwein aus der Rebsorte Carmenère stammt aus dem chilenischen Central Valley und wird vom renommierten Weingut Miguel Torres erzeugt. Er zeigt eine kirschrote Farbe mit Aromen von reifen Brombeeren, balsamischen Eukalyptusnoten und einem dezenten würzigen Hintergrund aus dem Holzfassausbau.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Carmenère
• D.O. / Region: Central Valley
• Weingut: Miguel Torres
• Reifung / Lagerpotenzial: 6 Monate in französischen Eichenfässern / 5 Jahre Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben wachsen im Central Valley, einer chilenischen Region mit optimalen klimatischen Bedingungen für die langsame Reifung der Rebsorte Carmenère. Das gemäßigte Klima und der Einfluss der Anden ermöglichen die Gewinnung von Trauben mit hervorragender Aromenkonzentration und natürlicher Frische.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

Auswählen

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

Auswählen

Ausbau

Die Weinbereitung umfasst eine 15-tägige Mazeration und eine kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift sechs Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen ausgewogenen und typischen chilenischen Rotwein suchen, ist dieser Tropfen eine hervorragende Bereicherung für Ihren Weinkeller. Seine seidige Struktur und die weichen Tannine machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Sie können Miguel Torres Santa Digna Gran Reserva Carménère 2023 online kaufen und sich ein Stück südamerikanische Weinkultur nach Hause holen.