Michelini i Mufatto Motorpsico 2023

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Bierzo ist eine einzigartige Kreation des Weinguts Michelini i Mufatto. Er zeichnet sich durch sein frisches und lebendiges Profil aus, mit Aromen von roten Früchten, Wildkräutern und einer lebhaften Säure, die am Gaumen für Dynamik sorgt.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Mencía, andere lokale weiße Rebsorten
• D.O. / Region: D.O. Bierzo
• Weingut: Michelini i Mufatto
• Boden / Höhe: Parzellen im Gebiet A Merced (San Lorenzo)
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus Parzellen im Gebiet A Merced in San Lorenzo nahe Ponferrada. In diesen Weinbergen wächst die rote Rebsorte Mencía zusammen mit einem Anteil an weißen Trauben, was dem Lesegut eine besondere Frische verleiht.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Ausbau

Inspiriert von traditionellen Methoden aus Toral de los Vados, wird der Wein unter Verwendung von Most ohne Schalenkontakt hergestellt, um ein schlankeres Profil zu erzielen. Anschließend reift er ein Jahr lang in gebrauchten 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen trockenen Rotwein mit eigenem Charakter suchen, bietet Ihnen diese Abfüllung eine sehr originelle Perspektive auf die Region. Seine Balance zwischen Frucht und Frische macht ihn zu einer hervorragenden Bereicherung für Ihren Keller. Sie können Michelini i Mufatto Motorpsico 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.