Louis Latour Cuvée Latour 2021

Dieser trockene Rotwein aus dem Burgund, erzeugt vom historischen Haus Louis Latour, ist ein klassischer Ausdruck der Rebsorte Pinot Noir. Er zeigt eine leuchtend rubinrote Farbe, Aromen von Nelke und Brombeere sowie einen frischen Gaumen mit feinen Nuancen von Lakritze und Cassis.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: Burgund
• Weingut: Louis Latour
• Boden / Höhe: Kalkhaltige Tonböden
• Reifung / Lagerpotenzial: 10-12 Monate in Fässern aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Côte-d’Or, dem Herzen des burgundischen Weinbaus. Die Reben mit einem durchschnittlichen Alter von 27 Jahren wachsen auf kalkhaltigen Tonböden, die eine optimale Entwicklung der Rebsorte begünstigen. Die Erträge werden streng kontrolliert, um die Konzentration der Frucht zu sichern.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung folgt der traditionellen Methode des Burgunds mit einer Gärung in offenen Bottichen. Anschließend reift der Wein 10 bis 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, was ihm Struktur verleiht, ohne die Fruchtaromen zu dominieren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen eleganten und ausgewogenen trockenen Rotwein für Ihren Weinkeller suchen, spiegelt diese Abfüllung den Charakter ihrer Herkunft perfekt wider. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem hervorragenden Speisenbegleiter für gehobene Anlässe. Sie können Louis Latour Cuvée Latour 2021 online kaufen direkt in unserem Shop, um einen Klassiker aus dem Burgund zu genießen.