Katsunuma Arugano Monte 2017

Dieser trockene Rotwein stammt aus der Region GI Yamanashi und wird vom Weingut Katsunuma aus der Rebsorte Muscat Bailey A gekeltert. Er zeigt ein aromatisches Profil von wilden Brombeeren, Zimt und Muskatnuss, getragen von einer ausgewogenen Säure und einer weichen Textur.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Muscat Bailey A
• D.O. / Region: GI Yamanashi
• Weingut: Katsunuma
• Boden / Höhe: Schwarze Vulkanerde (Kuroboku), Ton und Sand
• Reifung / Lagerpotenzial: Ausbau in Barriques aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Weinberge liegen auf einem von Bergen geschützten Plateau im Herzen von Yamanashi. Das trockene Klima und die vulkanischen Böden, bekannt als Kuroboku, verleihen den Trauben, die zur optimalen Belüftung am Spalier erzogen werden, ihren besonderen Charakter.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Ausbau

Nach einer langsamen Gärung, die die Frische der Frucht bewahrt, reift der Wein in Barriques aus französischer Eiche, um Komplexität zu gewinnen und die Tannine zu verfeinern.

Warum dieser Wein

Wenn Sie eine elegante und außergewöhnliche Ergänzung für Ihren Keller suchen, bietet dieser japanische Rotwein eine hervorragende gastronomische Vielseitigkeit, die ideal zu Geflügelgerichten oder asiatischer Küche passt. Nutzen Sie die Gelegenheit, den präzisen Weinbau dieses Landes kennenzulernen, indem Sie Katsunuma Arugano Monte 2017 online kaufen und direkt zu sich nach Hause liefern lassen.