Gómez Cruzado Honorable 2021

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Ca. Rioja wird vom Traditionshaus Gómez Cruzado aus klassischen Rebsorten gekeltert. Er zeigt ein intensives Bukett von reifen Schwarzkirschen, weißem Pfeffer und Kräutern, getragen von einem mittelkräftigen Körper und geschmeidigen Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo, Garnacha, Graciano
• D.O. / Region: D.O. Ca. Rioja
• Weingut: Gómez Cruzado
• Boden / Höhe: Kalkhaltiger Ton auf Kalksteinfels
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche

Der Weinberg

Die Trauben stammen von alten Reben aus der Region Sonsierra am Fuße der Sierra Cantabria. Diese wachsen auf kalkhaltigen Tonböden über einer Kalksteinschicht, was dem Wein eine feine Mineralität und Struktur verleiht.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese wird jede Parzelle separat vinifiziert, wobei die Trauben vollständig abgebeert, aber nicht gequetscht werden. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein verkörpert die Struktur und den Charakter der hochgelegenen Weinberge der Rioja. Seine Balance und sein Reifepotenzial machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für anspruchsvolle Gerichte oder zu einer Bereicherung für Ihren Keller. Wenn Sie einen klassischen und raffinierten Stil suchen, können Sie Gómez Cruzado Honorable 2021 online kaufen direkt in unserem Shop.