Gómez Cruzado Honorable 2021

Este vino tinto seco de la D.O. Ca. Rioja es elaborado por la histórica bodega Gómez Cruzado a partir de variedades tradicionales. Presenta un perfil aromático intenso con notas de cerezas negras, pimienta blanca y hierbas silvestres, complementado por un cuerpo medio-alto y taninos pulidos.

Datos clave

• Variedad: Tempranillo, Garnacha, Graciano
• D.O. / Región: D.O. Ca. Rioja
• Bodega: Gómez Cruzado
• Suelo / Altitud: Arcillo-calcáreo con base de piedra caliza
• Crianza / Potencial de guarda: 18 meses en barricas de roble francés y americano

El viñedo

Las uvas proceden de viñedos viejos distribuidos por la Sonsierra riojana, a los pies de la Sierra Cantabria. Estas cepas crecen en suelos arcillo-calcáreos sobre una base de roca caliza, lo que aporta una notable mineralidad y estructura al vino.

Combinación ideal

Carne

Los platos de carne maridan bien con vinos tintos de cuerpo — realzan el sabor y suavizan la grasa.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

Tras la vendimia manual, cada parcela se vinifica por separado con despalillado sin estrujar. El vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés y americano.

Por qué comprarlo

Este tinto representa la tipicidad y la estructura de los viñedos de altura de la Rioja Alta. Su equilibrio y potencial de guarda lo convierten en una opción excelente para acompañar platos estructurados o para enriquecer su colección personal. Si desea disfrutar de una elaboración clásica y refinada, puede comprar Gómez Cruzado Honorable 2021 online directamente desde nuestra tienda.