Gerard Raphet Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2023

Dieser trockene Rotwein aus der renommierten AOC Mazoyères-Chambertin Grand Cru in Burgund wird vom Weingut Gerard Raphet aus Pinot Noir-Trauben gekeltert. Er zeigt Aromen von Kirsche, Preiselbeere und Trüffel, getragen von einer seidigen Struktur und einem langanhaltenden Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: Burgund, AOC Mazoyères-Chambertin Grand Cru (Côte de Nuits)
• Weingut: Gerard Raphet
• Reifung / Lagerpotenzial: 12-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Weinberge in der Côte de Nuits werden nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft (lutte raisonnée) bewirtschaftet. Alte Reben verleihen dem Wein Tiefe und bringen den mineralischen Charakter dieses Terroirs zum Ausdruck.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese und der Gärung mit natürlichen Hefen reift der Wein 12 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, wobei der Anteil an neuem Holz gering gehalten wird.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein ist eine hervorragende Wahl für Sammler, die einen lagerfähigen Wein mit großem Entwicklungspotenzial suchen. Seine Balance zwischen Kraft und Eleganz macht ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe. Wenn Sie Ihren Keller bereichern möchten, können Sie Gerard Raphet Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.