Follin-Arbelet Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots 2023

Dieser trockene Rotwein aus der AOC Aloxe-Corton 1er Cru wird vom Weingut Follin Arbelet aus Pinot Noir vinifiziert. Er zeigt Aromen von Kirschen, dunklen Beeren und mineralischen Nuancen, begleitet von einem mittleren Körper, feinen Tanninen und lebendiger Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Aloxe-Corton 1er Cru, Burgund
• Weingut: Follin Arbelet
• Boden / Höhe: Kompakter Tonboden auf klüftigem Felsgestein
• Reifung / Lagerpotenzial: 16–20 Monate im Eichenfass, Lagerpotenzial von 7 bis 20 Jahren

Der Weinberg

Die Trauben stammen von einer 1,1 Hektar großen Parzelle im Süden von Aloxe-Corton. Der Weinberg wird naturnah bewirtschaftet, regelmäßig gepflügt und ohne chemische Herbizide gepflegt. Der kompakte Tonboden auf rissigem Felsgestein verleiht dem Wein eine feste Struktur und großes Reifepotenzial.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der Handlese und strengen Selektion startet die Gärung spontan mit wilden Hefen in offenen Eichenbottichen. Der Ausbau erfolgt über 16 bis 20 Monate in Barriques im unterirdischen Keller, bevor der Wein unfiltriert abgefüllt wird.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen klassischen Lagerwein mit dem typischen Charakter der Côte d'Or suchen, ist diese Abfüllung eine hervorragende Wahl. Seine dichte Tanninstruktur verspricht eine großartige Entwicklung im Keller. Um diesen feinen Burgunder zu genießen, können Sie Follin-Arbelet Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.