Flor de Pingus 2024

Flor de Pingus 2024 ist ein prestigeträchtiger Rotwein des renommierten Weinguts Dominio de Pingus, das vom dänischen Önologen Peter Sisseck in der D.O. Ribera del Duero gegründet wurde. Die Trauben stammen aus Weinbergen in La Horra, Burgos, und spiegeln das einzigartige Terroir sowie die Philosophie eines der angesehensten Weingüter Spaniens wider. Der Wein wird hauptsächlich aus Tempranillo mit einem kleinen Anteil Garnacha (etwa 5 %) hergestellt und zeichnet sich durch seine Konzentration, Tiefe und bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Eleganz aus.

Der Jahrgang 2024 war von einem starken Frost geprägt, der die Weinberge des Weinguts erheblich beeinträchtigte. Trotz intensiver Bemühungen, die Rebstöcke mithilfe von Frostschutzkerzen zu schützen, konnte nur etwa die Hälfte der eigenen Rebflächen gerettet werden. Dadurch ergaben sich zwei unterschiedliche Reifeverläufe: Die Trauben aus den frostgeschädigten Bereichen reiften schneller und mussten früher gelesen werden, um einen übermäßig hohen Alkoholgehalt zu vermeiden. Durch die sorgfältige Selektion und getrennte Vinifikation der verschiedenen Partien konnten die Präzision und Ausgewogenheit des Weins bewahrt werden.

Die Vinifikation des Flor de Pingus 2024 erfolgt mit natürlichen, weinbergseigenen Hefen in 4.000-Liter-Edelstahltanks, um den ursprünglichen Fruchtcharakter bestmöglich zu erhalten. Anschließend reift der Wein 14 bis 15 Monate in Eichenfässern und 2.000-Liter-Holzfudern, wobei der Anteil an neuem Eichenholz etwa 10 % beträgt und gleichmäßig auf die verschiedenen Partien verteilt wird. Dieser sorgfältige Ausbau fördert die Integration der Tannine und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne den Charakter des Terroirs zu überdecken.

Die Produktion dieses Jahrgangs war mit etwa 90.000 Flaschen besonders begrenzt und lag damit unter der Menge früherer Jahrgänge. Der im Mai 2026 abgefüllte Flor de Pingus 2024 zeigt sich im Vergleich zum Jahrgang 2023 etwas zurückhaltender und ernsthafter, mit einer ausgeprägteren Struktur, bemerkenswerter Harmonie und einem hervorragenden Entwicklungspotenzial in der Flasche.

Ein hervorragender Begleiter zu rotem Fleisch, Lammbraten, Rinderfilet, Wildgerichten, traditionellen Schmorgerichten und gereiftem Käse. Dank seiner kräftigen Struktur und Konzentration harmoniert er auch ausgezeichnet mit intensiv aromatischen Speisen.

Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Seine Struktur und Ausgewogenheit verleihen ihm ein hervorragendes Lagerpotenzial, sodass er mit zunehmender Flaschenreife noch mehr Komplexität entwickeln kann.

Flor de Pingus 2024 ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Wein online kaufen und einen der herausragenden Rotweine aus Ribera del Duero entdecken möchten. Hergestellt von Dominio de Pingus, überzeugt er durch seine Intensität, Präzision, Tiefe und außergewöhnliche Ausdruckskraft des Terroirs.