Flor de Pingus 2024

Flor de Pingus 2024 es un prestigioso vino tinto elaborado por Dominio de Pingus, la reconocida bodega fundada por el enólogo danés Peter Sisseck en la D.O. Ribera del Duero. Procedente de viñedos situados en La Horra, Burgos, este vino refleja la expresión de su origen y la filosofía de una de las bodegas más admiradas de España. Elaborado principalmente con Tempranillo y una pequeña proporción de Garnacha (aproximadamente un 5 %), destaca por su concentración, profundidad y equilibrio entre potencia y elegancia.

La añada 2024 estuvo marcada por una intensa helada que afectó considerablemente a los viñedos de la bodega. A pesar de los esfuerzos por proteger las cepas mediante el uso de velas, solo fue posible preservar aproximadamente la mitad de sus viñedos propios. Esta situación dio lugar a dos tipos de maduración: las uvas procedentes de las zonas afectadas por las heladas alcanzaron la madurez con mayor rapidez, lo que obligó a adelantar su vendimia para evitar una concentración excesiva de alcohol. La selección y elaboración diferenciada de las distintas partidas permitió mantener la precisión y el equilibrio del vino.

La vinificación de Flor de Pingus 2024 se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable de 4.000 litros, respetando la expresión natural de la fruta. Posteriormente, el vino lleva a cabo una crianza de entre 14 y 15 meses en barricas de roble y fudres de 2.000 litros, con aproximadamente un 10 % de madera nueva distribuida entre las distintas partidas. Este cuidadoso proceso de elaboración favorece la integración de los taninos y aporta complejidad sin ocultar el carácter del viñedo.

La producción de esta añada fue especialmente limitada, con aproximadamente 90.000 botellas, una cifra inferior a la de cosechas anteriores. Embotellado en mayo de 2026, Flor de Pingus 2024 muestra una expresión más seria y contenida que la añada 2023, con mayor estructura y una notable armonía, además de un excelente potencial de evolución en botella.

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero asado, solomillo de ternera, platos de caza, guisos tradicionales y quesos curados. Por su estructura y concentración, también es una excelente elección para disfrutar con platos de sabores intensos. Se recomienda servir entre 16 y 18 °C. Su estructura y equilibrio le confieren un notable potencial de guarda, que permitirá desarrollar una mayor complejidad con el paso del tiempo.

Flor de Pingus 2024 es una excelente elección para quienes desean comprar vino online y descubrir uno de los grandes tintos de Ribera del Duero, elaborado por Dominio de Pingus y reconocido por su intensidad, precisión, profundidad y extraordinaria expresión del terruño.