Fenomenal Sauvignon Blanc 2024

Fenomenal Sauvignon Blanc 2024 es un vino blanco excepcional, elaborado con esmero por el enólogo Ángel Lorenzo Cachazo en la prestigiosa D.O. Rueda. Con una trayectoria envidiable en la industria vinícola, Ángel Lorenzo Cachazo dio vida a su propia bodega en 1987, marcando el inicio de una notable saga familiar en la producción de vinos de calidad. Fenomenal representa el más reciente hito de esta familia enológica, surgiendo como un proyecto innovador bajo el paraguas de Uvas Felices desde 2011.

Este vino se elabora con uvas Sauvignon Blanc procedentes de viñedos situados a 720 metros de altitud, en suelos arenosos con alto contenido en caliza y guijarros. Las cepas, plantadas con densidades entre 1.600 y 2.500 por hectárea, ofrecen una uva de gran calidad y expresión varietal.

La elaboración cuida cada detalle: las uvas se despalillan, estrujan y maceran durante seis horas, y luego se prensan por la noche para aprovechar las temperaturas frescas y conservar su carácter aromático. El mosto se desfangó durante 24 horas antes de iniciar su fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite obtener un vino limpio, vibrante y equilibrado.

Perfecto para acompañar aperitivos, pescado al horno, ensaladas o quesos suaves, este Sauvignon Blanc se disfruta mejor a una temperatura entre 6 y 8 °C, servido en una copa Riedel Veritas Viognier/Chardonnay.

Si estás buscando comprar vino online con identidad, frescura y una elaboración cuidada al detalle, Fenomenal Sauvignon Blanc 2024 es una opción excelente que cautivará desde el primer sorbo.