Esencia de la Torre Espumoso Brut

Ein trockener Schaumwein aus Cádiz, hergestellt vom Weingut Albariza de la Torre aus den Rebsorten Palomino Fino und Moscatel de Alejandría. Er präsentiert sich frisch mit floralen Aromen von Orangenblüten, einer feinen Perlage und einer dezenten kalkhaltigen Note am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Moscatel de Alejandría, Palomino Fino
• D.O. / Region: Cádiz
• Weingut: Albariza de la Torre
• Boden / Höhe: Albariza-Böden (Kalkstein)
• Reifung / Lagerpotenzial: Kurze Flaschenreifung

Der Weinberg

Die Trauben stammen von Weinbergen auf den charakteristischen Albariza-Böden der Region Cádiz. Dieser kalkreiche Boden verleiht den traditionellen lokalen Rebsorten, die sich derzeit in der Umstellung auf ökologischen Anbau befinden, eine besondere Mineralität und Frische.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Hergestellt nach der traditionellen Methode (Champenoise), durchläuft dieser Schaumwein seine zweite Gärung in der Flasche. Eine kurze Reifung und eine Dosage von ca. 10 g/l Zucker bewahren seinen jungen und fruchtbetonten Charakter.

Warum dieser Wein

Wenn Sie eine originelle Alternative für Ihre Aperitifs suchen, bringt dieser Schaumwein aus Cádiz Frische und Eleganz in Ihr Glas. Seine feine Balance aus Hefenoten und floralen Nuancen macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für festliche Anlässe. Sie können Esencia de la Torre Espumoso Brut online kaufen direkt in unserem Shop, um den authentischen Süden Spaniens zu entdecken.