Domaine J.A. Ferret Pouilly-Fuissé Hors Classe Tournant de Pouilly 2022

Pouilly-Fuissé Hors Classe "Tournant de Pouilly" 2022, una joya vinícola de Domaine J.A. Ferret en AOC Pouilly-Fuissé, Francia. Este vino excepcional, disponible para comprar vino en línea, proviene del corazón del Maconnais, en el encantador pueblo de Fuissé. Desde 1840, Domaine J.A. Ferret ha sido pionero en la exploración de los mejores terruños de la región, destacando los magníficos vinos de Chardonnay del sur de Borgoña tanto en Francia como en el extranjero.

El viñedo "Tournant de Pouilly", ubicado en la parte norte de Fuissé y en el límite de la aldea de Pouilly, es una parcela histórica de una hectárea dividida en dos, plantada en una suave pendiente orientada al noreste. Forma parte del prestigioso 1er Cru "Les Reisses". Con vides que datan de 1963 y 1964, este viñedo cuenta con una historia de más de 60 años. Además, en la primavera de 2018, se replantó una pequeña parcela de 15 hectáreas después de años de descanso, añadiendo una dimensión joven y fresca a la cuvée que se disfrutará en los próximos años.

El suelo franco arcilloso profundo con una generosa presencia de piedra caliza, pero escasa piedra, proporciona un ambiente ideal para el cultivo de la vid. La fermentación y crianza en barrica, seguidas de un período en depósitos de acero inoxidable con sus lías, aportan complejidad y estructura a este vino. 

Para acompañar este magnífico vino, sugieren maridajes como raviolis de vieiras en salsa suave de curry, rodaballo con salsa holandesa, gallo de San Pedro con pimienta de Sichuan, pollo con salsa cremosa de colmenillas y Comté añejo. Sumérgete en el placer de comprar vino en línea y disfruta de la excelencia de Pouilly-Fuissé Hors Classe "Tournant de Pouilly" 2022 en tu mesa.