Diecisiete Once Moscatel Sobre Lias 2025

Dieser trockene Weißwein aus Cádiz, erzeugt vom Weingut Albariza de la Torre, zeichnet sich durch seine Frische und Komplexität aus. Er zeigt Aromen von weißen Blüten und Honig, die am Gaumen von einer eleganten salzigen Note begleitet werden.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Moscatel de Alejandría
• D.O. / Region: Cádiz
• Weingut: Albariza de la Torre
• Boden / Höhe: Pago Balbaína, Jerez de la Frontera
• Reifung / Lagerpotenzial: 6 Monate auf der Hefe

Der Weinberg

Die Trauben der Rebsorte Moscatel de Alejandría stammen aus der historischen Lage Pago Balbaína in Jerez de la Frontera. Dieser Weinberg steht unter starkem marinen Einfluss, was den Trauben Frische und einen mineralischen Charakter verleiht.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Ausbau

Die Gärung beginnt in Edelstahltanks und wird in großen Eichenholzfässern abgeschlossen. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe mit wöchentlicher Bâtonnage, um an Fülle und Struktur zu gewinnen.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen originellen Weißwein mit ausgeprägtem Charakter suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl für Ihren Keller. Seine Balance zwischen Frucht und Salzigkeit macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter für Fisch und gegrilltes Fleisch. Sie können Diecisiete Once Moscatel Sobre Lias 2025 online kaufen direkt in unserem Shop.