Cortijo Los Aguilares Breñal 2022

Cortijo Los Aguilares Breñal 2022 ist ein trockener Weißwein aus der D.O. Sierras de Málaga, hergestellt aus den Rebsorten Garnacha Blanca, Viognier und Vigiriega. Er zeigt ein aromatisches Profil mit Noten von Birne, Kreide und Wildkräutern, begleitet von einer bemerkenswerten Frische und einem klaren Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Garnacha Blanca, Viognier, Vigiriega
• D.O. / Region: D.O. Sierras de Málaga
• Weingut: Cortijo Los Aguilares
• Boden / Höhe: Über 900 Meter Höhe, umgeben von Gebirgszügen
• Reifung / Lagerpotenzial: 6 Monate auf der Hefe

Der Weinberg

Die Weinberge liegen auf über 900 Metern Höhe in der Serranía de Ronda, umgeben von den Gebirgszügen Grazalema und Sierra de las Nieves. Diese bergige Lage sorgt für ein einzigartiges, kühles Mikroklima. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Prinzipien des integrierten Weinbaus, um die natürliche Umgebung mit ihren jahrhundertealten Steineichen zu schonen.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der Ernte und Selektion der Trauben reift der Wein sechs Monate lang auf der Feinhefe, was der Cuvée zusätzliche Fülle und Komplexität verleiht.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen andalusischen Weißwein mit Gebirgscharakter suchen, ist dieser trockene Weißwein eine hervorragende Wahl für Ihren Keller. Seine Balance aus Frische und Textur macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Sie können Cortijo Los Aguilares Breñal 2022 online kaufen direkt in unserem Shop, um die Typizität von Ronda zu erleben.