Coche-Dury Bourgogne Chardonnay 2021

Ein trockener Weißwein aus dem Bourgogne, erzeugt von der renommierten Domaine Coche-Dury. Er zeichnet sich durch eine lebendige, gut integrierte Säure aus, mit Aromen von Zitrone, Birne, weißen Blüten und gerösteter Haselnuss, gefolgt von einem mineralischen, salzigen Nachhall.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Chardonnay
• D.O. / Region: Bourgogne
• Weingut: Coche-Dury
• Reifung / Lagerpotenzial: Bis zu 22 Monate in Eichenfässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen im Bourgogne, die von der Familie Coche in berühmten Gemeinden wie Meursault bewirtschaftet werden. Die Weinberge werden mit großem Respekt vor der Natur gepflegt, um den reinen Charakter der Rebsorte Chardonnay zu bewahren.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung folgt traditionellen Methoden mit minimalen Eingriffen. Der Wein reift bis zu 22 Monate in Eichenfässern, wobei der Anteil an neuem Holz sehr gering gehalten wird, um die Typizität des Terroirs nicht zu maskieren.

Warum dieser Wein

Dieser trockene Weißwein ist eine hervorragende Gelegenheit für Sammler, den Stil eines der exklusivsten Weingüter der Welt kennenzulernen. Seine Balance aus Frische und Komplexität verspricht eine positive Entwicklung in der Flasche. Wenn Sie Ihren Keller um eine legendäre Referenz erweitern möchten, können Sie Coche-Dury Bourgogne Chardonnay 2021 online kaufen direkt in unserem Shop.