Château Talbot Grand Cru Classé 2021

Dieser trockene Rotwein aus der Appellation AOC Saint-Julien ist eine klassische Bordeaux-Cuvée des historischen Weinguts Château Talbot. Er zeichnet sich durch ein aromatisches Profil von reifen dunklen Beeren und feinen floralen Noten aus, getragen von einer festen Struktur, feinkörnigen Tanninen und einer harmonischen Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
• D.O. / Region: AOC Saint-Julien, Bordeaux
• Weingut: Château Talbot
• Boden / Höhe: Alluvialer Kiesel, nahe der Gironde-Mündung
• Reifung / Lagerpotenzial: 15 Monate in Eichenfässern / Hohes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen von einem 110 Hektar großen Weinberg mit einem durchschnittlichen Rebalter von 41 Jahren, der nahe der Gironde-Mündung liegt. Die Reben wachsen auf alluvialen Kieselböden, die für das Médoc typisch sind und eine hervorragende Entwässerung sowie konzentrierte Aromen begünstigen.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese und einer optischen Sortierung erfolgt die Gärung in Holzbottichen. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in Eichenfässern, um an Komplexität zu gewinnen und die Tanninstruktur zu verfeinern.

Warum dieser Wein

Dieser rote Bordeaux überzeugt durch seine Ausgewogenheit und sein hohes Lagerpotenzial, was ihn zu einer Bereicherung für jeden privaten Weinkeller macht. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Entengerichten, gebratenem Fleisch oder gereiftem Käse. Wenn Sie einen klassischen Saint-Julien suchen, können Sie Château Talbot Grand Cru Classé 2021 online kaufen direkt in unserem Shop.