Château Pichon Baron Longueville Grand Cru Classé 2023

Dieser trockene Rotwein aus Bordeaux stammt vom historischen Weingut Pichon-Longueville Baron, das in Pauillac als Second Grand Cru Classé klassifiziert ist. Er präsentiert Aromen von dunklen Früchten, Zeder und Graphit, begleitet von einem samtigen Gaumen, strukturierten Tanninen und einem langen, mineralischen Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
• D.O. / Region: AOC Pauillac, Bordeaux
• Weingut: Pichon-Longueville Baron
• Boden / Höhe: Süden von Pauillac, linkes Ufer der Gironde-Mündung
• Reifung / Lagerpotenzial: 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Der Weinberg

Die Weinberge befinden sich im südlichen Teil von Pauillac, am linken Ufer der Gironde-Mündung. Für diesen Wein werden ausschließlich die historischen Parzellen und die ältesten Reben des Weinguts ausgewählt, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Konzentration verleiht.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung erfolgt unter strenger Temperaturkontrolle und täglichen Verkostungen, um die Mazeration präzise abzustimmen. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift 18 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, davon 70 % neues Holz.

Warum dieser Wein

Dieser lagerfähige Rotwein besticht durch sein großes Reifepotenzial und seine klassische Bordeaux-Struktur. Er ist eine unverzichtbare Bereicherung für Sammler, die den authentischen Ausdruck der Appellation AOC Pauillac suchen. Wenn Sie Ihre Sammlung erweitern möchten, können Sie Château Pichon Baron Longueville Grand Cru Classé 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.