Cantalapiedra Viticultores Alto Las Cuestas 2018

Dieser trockene Rotwein aus der Rebsorte Garnacha stammt aus der Region V.T. Castilla y León. Er bietet Aromen von reifen Himbeeren und Trüffeln, begleitet von einer seidigen Textur, feinen Tanninen und einer ausgewogenen Säure am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Garnacha
• D.O. / Region: V.T. Castilla y León
• Weingut: Cantalapiedra Viticultores
• Boden / Höhe: Kieselsäurehaltiger Sand und tiefer Kalkstein
• Reifung / Lagerpotenzial: Gebrauchte französische Eichenfässer

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus einem im Jahr 1909 gepflanzten, wurzelechten Weinberg in La Seca. Die Reben wachsen auf kieselsäurehaltigen Sandböden mit tiefen Kalksteinschichten, was dem Wein Frische und eine ausgeprägte mineralische Identität verleiht.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Ernte erfolgt von Hand, und die alkoholische Gärung wird mit ganzen Trauben durchgeführt. Der Wein reift in gebrauchten französischen Eichenfässern und wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, um seine natürliche Komplexität zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen einzigartigen Rotwein mit minimalem Ausbau für Ihren Keller suchen, ist dieser lagerfähige Wein eine hervorragende Wahl. Sein handwerklicher Charakter spiegelt das Terroir der alten kastilischen Weinberge wider. Sie können Cantalapiedra Viticultores Alto Las Cuestas 2018 online kaufen direkt in unserem Shop, um diese historische Garnacha zu genießen.