Cantalapiedra Viticultores Alto Las Cuestas 2018

Это сухое красное вино из сорта Garnacha производится в регионе V.T. Castilla y León. Оно обладает ароматом спелой малины и трюфеля, шелковистой текстурой, мягкими танинами и сбалансированной кислотностью.

Главное

• Сорт винограда: Garnacha
• D.O. / Регион: V.T. Castilla y León
• Винодельня: Cantalapiedra Viticultores
• Почва / Высота: Кремнистый песок и известняк
• Выдержка / Потенциал хранения: Старые бочки из французского дуба

Виноградник

Виноград собирают с уникального участка в La Seca, засаженного в 1909 году корнесобственными лозами. Они растут на кремнисто-песчаных почвах с глубоким известняковым слоем, что придает вину свежесть и выраженную минеральность.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Сбор урожая проводится вручную, а ферментация проходит с использованием целых гроздей. Вино выдерживается в старых бочках из французского дуба и разливается без осветления и фильтрации для сохранения естественной структуры.

Почему стоит купить

Если вы ищете самобытное вино с минимальным вмешательством в процесс производства, этот образец с хорошим потенциалом выдержки станет отличным выбором. Его ремесленный стиль точно передает характер старых кастильских лоз. Вы можете купить Cantalapiedra Viticultores Alto Las Cuestas 2018 онлайн напрямую в нашем бутике, чтобы познакомиться с этой исторической Garnacha.