Antoine Jobard Meursault 2023

Antoine Jobard Meursault 2023 es un vino blanco seco elaborado exclusivamente con Chardonnay. Francois et Antoine Jobard es una destacada bodega de Borgoña, ubicada en Meursault, conocida por su Chardonnay de alta mineralidad y capacidad de envejecimiento, así como por su impresionante gama de borgoñas blancas de primer nivel.

La finca, con una rica historia que se remonta a 1860 cuando se estableció como Domaine Francois Jobard, está ahora en manos de Antoine Jobard, quien representa la quinta generación al frente de la bodega. Dedicada casi por completo al cultivo de Chardonnay en la región de Meursault, la finca también produce algunas botellas de Bourgogne Blanc y Bourgogne Aligoté.

Tras una vendimia manual, las uvas se seleccionan nuevamente en bodega y se prensan suavemente en racimos enteros. La fermentación se desarrolla de forma espontánea, sin intervención innecesaria, permitiendo que el vino exprese con fidelidad su carácter. La crianza se prolonga durante unos 20 meses en barricas borgoñonas usadas, permaneciendo sobre lías sin realizar batonnage, lo que preserva la tensión, la energía y la finura natural del Chardonnay. El vino se embotella sin clarificar y con una filtración mínima.

Un Meursault de gran precisión y elegancia, que encierra el secreto de los grandes blancos de Borgoña y se convierte en una opción imprescindible para quienes desean comprar vino online y descubrir vinos de autor con profundidad, autenticidad y excelente capacidad de envejecimiento.