El Perro Verde 2025

Ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Verdejo, hergestellt in der Region D.O. Rueda vom Weingut Angel Lorenzo Cachazo. Er zeichnet sich durch ein aromatisches Profil von tropischen Früchten und Zitrusnoten aus, begleitet von einer lebendigen Frische und einer cremigen Textur am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: 100% Verdejo
• D.O. / Region: D.O. Rueda
• Weingut: Angel Lorenzo Cachazo
• Boden / Höhe: Kalkhaltige Böden, 700-800 Meter Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: Jung (ohne Holzfasslagerung)

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen in Pozaldez, La Seca und Rueda, die auf einer Höhe zwischen 700 und 800 Metern liegen. Die lockeren Kalkböden bieten eine hervorragende Entwässerung und tragen zum unverwechselbaren Charakter der Reben bei.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Dieses Verfahren bewahrt die primären Fruchtaromen der Rebsorte Verdejo und erhält ihre natürliche Säure.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen trockener Weißwein für jeden Anlass suchen, ist diese Auswahl eine hervorragende Bereicherung für Ihren Keller. Seine Ausgewogenheit von reifer Frucht und kräuteriger Frische macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter der mediterranen Küche. Sie können El Perro Verde 2025 online kaufen direkt in unserem Shop, um seine Lebendigkeit bei Ihrem nächsten Abendessen zu genießen.