Contador Qué Bonito Cacareaba Blanco 2023

Dieser trockene Weißwein aus der D.O. Ca. Rioja, erzeugt vom Weingut Contador, ist eine Cuvée aus Viura, Garnacha Blanca und Malvasía. Er zeigt Aromen von weißen Blüten und frischen Früchten, begleitet von subtilen Zitrusnoten und einem feinen Hauch von Rauch.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Viura, Garnacha Blanca, Malvasía
• D.O. / Region: D.O. Ca. Rioja
• Weingut: Contador
• Boden / Höhe: Trockenanbau in San Vicente de la Sonsierra
• Reifung / Lagerpotenzial: 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche / Hohes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus im Trockenanbau bewirtschafteten Weinbergen in San Vicente de la Sonsierra. Das dortige Klima ermöglicht eine ausgewogene Reifung, die den einheimischen Rebsorten Frische und eine bemerkenswerte Konzentration verleiht.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach einer 24-stündigen Mazeration gärt und reift der Wein neun Monate lang in Barriques aus französischer Eiche. Das wöchentliche Aufrühren der Feinhefe (Batonnage) verleiht dem Wein Fülle, Struktur und Komplexität.

Warum dieser Wein

Dieser streng limitierte Weißwein besticht durch seine Struktur und sein hervorragendes Lagerpotenzial. Er ist eine exzellente Wahl für anspruchsvolle Genießer und besondere Anlässe. Wenn Sie einen charaktervollen Rioja-Weißwein suchen, können Sie Contador Qué Bonito Cacareaba Blanco 2023 online kaufen.