Raúl Pérez Areas de Montalvo 2020

Это сухое белое вино из винограда сорта Albariño, созданное в D.O. Rías Baixas виноделом Raúl Pérez. Оно обладает сложным профилем с цитрусовыми оттенками, кремовыми нюансами, выраженной минеральностью и тонким солоноватым характером, который поддерживается сбалансированной кислотностью.

Главное

• Сорт винограда: Albariño
• D.O. / Регион: D.O. Rías Baixas
• Винодельня: Raúl Pérez
• Выдержка / Потенциал хранения: 12 месяцев в дубовых бочках

Виноградник

Виноград собирают в регионе Rías Baixas, где прохладный атлантический климат определяет характер ягод. Эти условия способствуют гармоничному созреванию винограда, сохраняя его естественную свежую кислотность.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

Винификация проходит с минимальным вмешательством в естественные процессы, чтобы полностью сохранить особенности винограда. Ферментация и выдержка в течение года осуществляются в дубовых бочках без перемешивания осадка и переливок, что придает вину структуру и плотность.

Почему стоит купить

Если вы ищете коллекционное белое вино с отличным потенциалом хранения, этот релиз с крайне ограниченным тиражом станет достойным пополнением вашей коллекции. Его глубокий структурированный профиль прекрасно подходит для гастрономических сочетаний. Вы можете купить Raúl Pérez Areas de Montalvo 2020 онлайн напрямую в нашем бутике.