Raoul Gautherin & Fils Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes 2023

Это сухое белое вино из категории AOC Chablis 1er Cru создано винодельней Raoul Gautherin & Fils из винограда сорта Chardonnay. Оно отличается цветочным ароматом с минеральными оттенками кремня, свежей интегрированной кислотностью и структурированным телом.

Главное

• Сорт винограда: Chardonnay
• D.O. / Регион: AOC Chablis 1er Cru, Бургундия
• Винодельня: Raoul Gautherin & Fils
• Почва / Высота: Глинисто-известняковая почва
• Выдержка / Потенциал хранения: 12 месяцев в дубовых бочках, 18-20 месяцев на тонком осадке

Виноградник

Виноград собирают со старых лоз возрастом от 55 до 65 лет, возделываемых по принципам устойчивого виноградарства. Лозы произрастают на классических глинисто-известняковых почвах региона, которые формируют узнаваемый минеральный характер вина.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Производство

После завершения яблочно-молочного брожения сусло выдерживают на тонком осадке от 18 до 20 месяцев для придания текстуре кремовости. Затем вино созревает в течение 12 месяцев в специально отобранных дубовых бочках.

Почему стоит купить

Этот релиз станет прекрасным дополнением к коллекции изысканных белых вин Бургундии с хорошим потенциалом выдержки. Баланс свежести и плотности делает его отличным выбором для особых случаев. Чтобы пополнить свой погреб, вы можете купить Raoul Gautherin & Fils Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes 2023 онлайн в нашем бутике.