Ponce Tinto 2024

Ponce Tinto 2024 — сухое красное вино из D.O. Manchuela, созданное из сортов винограда Bobal и Moravia Agria. Оно обладает сложным ароматическим профилем с нотами дикой вишни, белого перца и минеральными оттенками, которые дополняются твердыми танинами и структурированным вкусом.

Главное

• Сорт винограда: Bobal, Moravia Agria
• D.O. / Регион: D.O. Manchuela
• Винодельня: Ponce
• Почва / Высота: Гранит, галька и кислый известняк
• Выдержка / Потенциал хранения: 12 месяцев в бочках из французского дуба

Виноградник

Виноград собирают на участке Ensanchada со старых лоз возрастом более 60 лет. Сорт Bobal растет на гранитных и галечных почвах, в то время как Moravia Agria возделывается на кислых известняковых почвах, что придает вину свежесть и структуру.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Ферментация проходит с использованием диких дрожжей для сохранения естественного характера терруара. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без осветления и фильтрации.

Почему стоит купить

Если вы ищете сухое красное вино с выраженным характером и честным стилем, этот релиз из D.O. Manchuela станет отличным выбором. Баланс фруктовых и минеральных оттенков делает его прекрасным сопровождением к мясным блюдам. Вы можете купить Ponce Tinto 2024 онлайн в нашем бутике, чтобы оценить самобытность этого винодельческого региона.