Follin-Arbelet Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre 2023

Сухое красное вино из винограда сорта Pinot Noir, созданное винодельней Domaine Follin-Arbelet в апелласьоне AOC Aloxe-Corton 1er Cru. Оно раскрывается ароматами темных ягод, тонами осенней листвы и плотной структурой с продолжительным солоноватым послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Noir
• D.O. / Регион: AOC Aloxe-Corton 1er Cru, Бургундия
• Винодельня: Follin-Arbelet
• Почва / Высота: Каменистая почва
• Выдержка / Потенциал хранения: 16–20 месяцев в дубовых бочках / Потенциал выдержки 10–15 лет

Виноградник

Виноград собран с исторического огороженного участка «Les Meix» площадью 0,95 гектара, расположенного на каменистых почвах. Такие условия способствуют оптимальному созреванию ягод и обеспечивают высокую концентрацию вкуса.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После ручного сбора урожай полностью отделяют от гребней и ферментируют на диких дрожжах в открытых дубовых чанах. Выдержка проходит в подземном погребе в дубовых бочках в течение 16–20 месяцев, после чего вино разливают по бутылкам без фильтрации.

Почему стоит купить

Это выдержанное вино обладает потенциалом хранения до пятнадцати лет, что делает его отличным выбором для коллекционеров. Если вы цените классический стиль Côte d'Or, вы можете купить Follin-Arbelet Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre 2023 онлайн в нашем бутике.