Envínate La Santa de Úrsula 2024

Сухое красное вино из региона D.O.P. Islas Canarias от известной винодельни Envínate. Оно обладает выразительным пряным ароматом, средним телом, деликатными танинами и характерной вулканической минеральностью во вкусе.

Главное

• Сорт винограда: Listán Negro, Negramoll, Listán Blanco
• D.O. / Регион: D.O.P. Islas Canarias
• Винодельня: Envínate
• Почва / Высота: Песчано-глинистые почвы на базальтовой породе, высота 350–650 м
• Выдержка / Потенциал хранения: Выдержка в бетонных чанах

Виноградник

Виноград собирают с трех небольших участков со столетними корнесобственными лозами в зоне La Corujera на севере Тенерифе. Виноградники расположены на высоте от 350 до 650 метров над уровнем моря на песчано-глинистых почвах с базальтовой основой.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Винификация проходит раздельно для каждого участка в бетонных чанах для сохранения чистоты вкуса. Часть урожая подвергается углекислотной мацерации, а другая часть ферментируется целыми гроздьями.

Почему стоит купить

Если вы цените самобытные терруарные вина, этот редкий релиз станет отличным дополнением к вашей коллекции. Свежесть и баланс делают его прекрасным выбором для особых ужинов. Вы можете купить Envínate La Santa de Úrsula 2024 онлайн в нашем бутике, чтобы познакомиться с уникальным стилем вулканического виноделия.