Durigutti Proyecto Las Compuertas Criolla Gobelet 2023

Это сухое красное вино из сорта винограда Criolla Chica произведено винодельней Durigutti Family в регионе Las Compuertas в Мендосе. Оно обладает свежим профилем с нотами малины и ягод годжи, тонкими танинами, напоминающими чайные листья, и чистым послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Criolla Chica
• D.O. / Регион: Las Compuertas, Mendoza
• Винодельня: Durigutti Family
• Почва / Высота: Суглинисто-илистая с подпочвой из гранита и песчаника, 1050 м
• Выдержка / Потенциал хранения: 2 месяца в бетонных яйцах

Виноградник

Виноград выращивается на органических виноградниках на высоте 1050 метров над уровнем моря. Почва состоит из суглинисто-илистого слоя и подпочвы из гальки, гранита и песчаника, что обеспечивает отличный дренаж и сохраняет свежесть лоз.

Идеальное сочетание

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Ферментация проходит в бетонных емкостях яйцевидной формы. Кожицу винограда удаляют в середине процесса, чтобы продолжить брожение при низких температурах, после чего вино выдерживают в течение двух месяцев в бетонных яйцах без эпоксидного покрытия.

Почему стоит купить

Если вы ищете современное прочтение исторического сорта, это легкое красное вино станет отличным пополнением вашей коллекции. Благодаря своей свежести оно прекрасно сочетается с белым мясом и мягкими сырами. Вы можете купить Durigutti Proyecto Las Compuertas Criolla Gobelet 2023 онлайн напрямую в нашем магазине.