Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2019

Это сухое красное вино из D.O. Ribera del Duero создано на винодельне Dominio del Águila. Оно обладает сложным ароматом с оттенками солодки, влажного мела и специй, а также тонкой текстурой, деликатными танинами и выраженным минеральным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Tempranillo, Garnacha, Bobal, Albillo, другие
• D.O. / Регион: D.O. Ribera del Duero
• Винодельня: Dominio del Águila
• Почва / Высота: Песок и глина на мергелистом известняке, 870–890 м
• Выдержка / Потенциал хранения: 55 месяцев в дубе, высокий потенциал выдержки

Виноградник

Виноград поступает со столетних лоз, выращиваемых органическими методами на участке Peñas Aladas на высоте 870–890 метров в коммуне La Aguilera. Прохладный микроклимат и песчано-глинистые почвы на известняковой основе способствуют медленному и гармоничному созреванию ягод.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Производство следует традиционным методам: ферментация целых гроздей в бетонных чанах с ручным прессованием. После естественного яблочно-молочного брожения вино выдерживается 55 месяцев в дубовых бочках и разливается без осветления и фильтрации.

Почему стоит купить

Благодаря длительной выдержке и прочной структуре это красное вино обладает превосходным потенциалом хранения и займет достойное место в вашей коллекции. Если вы цените редкие релизы с глубоким терруарным характером, вы можете купить Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2019 онлайн напрямую в нашем бутике.