Domaine J.A. Ferret Pouilly-Fuissé 2023

Сухое белое вино из AOC Pouilly-Fuissé от исторической винодельни Domaine J.A. Ferret. Оно отличается свежим профилем с цитрусовыми нотами, оттенками ароматных трав и выраженным минерально-солоноватым послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Chardonnay
• D.O. / Регион: AOC Pouilly-Fuissé, Бургундия
• Винодельня: Domaine J.A. Ferret
• Почва / Высота: Гранит, юрский известняк, мергель и глина
• Выдержка / Потенциал хранения: 18 месяцев (10 в бочках или чанах, 8 в емкостях из нержавеющей стали)

Виноградник

Виноград собирают с избранных участков в коммуне Fuissé, где лозы были высажены в период с 1947 по 2020 год. Почвы терруара разнообразны: гранитные породы на западных склонах сочетаются с юрскими известняками, мергелем и глиной на восточной стороне.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Способ винификации зависит от типа почвы: урожай с гранитных участков ферментируется в чанах, а виноград с остальных виноградников — в дубовых бочках. Выдержка длится 18 месяцев, проходя сначала в бочках, а затем в чанах из нержавеющей стали.

Почему стоит купить

Это белое бургундское вино прекрасно передает характер и баланс сорта Chardonnay из субрегиона Maconnais. Благодаря своей структуре и гармоничной кислотности оно отлично подойдет как для ужина сегодня, так и для вашей коллекции. В нашем бутике вы можете купить Domaine J.A. Ferret Pouilly-Fuissé 2023 онлайн с гарантией подлинности происхождения.