Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Vieille Vigne 2023

Это сухое красное вино из категории AOC Gevrey-Chambertin 1er Cru создано знаменитой винодельней Domaine Fourrier из винограда сорта Pinot Noir. Оно обладает зрелым профилем с ароматами спелой вишни и малины, тонкими пряными нюансами, мягкими танинами и продолжительным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Noir
• D.O. / Регион: AOC Gevrey-Chambertin 1er Cru, Бургундия
• Винодельня: Domaine Fourrier
• Выдержка / Потенциал хранения: 16–20 месяцев в дубовых бочках

Виноградник

Виноград собирают со старых лоз на избранных участках коммуны Gevrey-Chambertin, расположенной в самом сердце субрегиона Côte de Nuits. Эти исторические бургундские виноградники позволяют получать ягоды высокой концентрации, точно передающие особенности местного терруара.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Винификация проходит с минимальным вмешательством: виноград бережно отделяют от гребней без дробления для деликатной экстракции цвета и танинов. После ферментации на природных дрожжах с ручным перемешиванием сусла вино выдерживают от 16 до 20 месяцев в бочках с минимальным использованием нового дуба и разливают без осветления и фильтрации.

Почему стоит купить

Это красное вино из Бургундии отличается шелковистой текстурой и великолепным потенциалом выдержки, что делает его ценным приобретением для коллекционеров. Если вы ищете утонченное и чистое воплощение Côte de Nuits для своей коллекции, вы можете купить Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Vieille Vigne 2023 онлайн в нашем бутике.