Domaine de Montille Beaune 1er Cru Les Perrières 2020

Это сухое красное вино из винограда сорта Pinot Noir создано в престижном аппелласьоне AOC Beaune 1er Cru в Бургундии. Оно обладает пряным ароматом, средним телом с тонкими танинами и долгим минеральным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Noir
• D.O. / Регион: AOC Beaune 1er Cru, Бургундия
• Винодельня: Domaine de Montille
• Почва / Высота: Мергелевые и каменистые почвы
• Выдержка / Потенциал хранения: Выдержка во французских дубовых бочках (20% новых) / Высокий потенциал хранения

Виноградник

Виноград собирают с крошечного участка площадью 0,64 гектара на винограднике "Les Perrières", расположенном в верхней части склона. Почвы из мергеля и камней бывших каменоломен наделяют вино выраженной минеральностью. Винодельня обрабатывает этот участок методами органического и биодинамического земледелия.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

При винификации используется часть целых гроздей, что придает вину свежесть и пряную сложность. Выдержка проходит во французских дубовых бочках, из которых лишь двадцать процентов составляют новые, чтобы сохранить чистый фруктовый характер сорта.

Почему стоит купить

Если вы хотите пополнить коллекцию классическим вином с потенциалом выдержки из Côte de Beaune, этот релиз тиражом всего три тысячи бутылок станет отличным выбором. Сбалансированная структура гарантирует великолепное развитие в погребе. Вы можете купить Domaine de Montille Beaune 1er Cru Les Perrières 2020 онлайн в нашем бутике, чтобы оценить всю глубину этого бургундского Pinot Noir.