Casa Castillo Las Gravas 2022

Casa Castillo Las Gravas 2022 — престижное красное вино, производимое винодельней Bodega Casa Castillo, которая входит в число ведущих винодельческих хозяйств региона D.O.P. Jumilla в испанской провинции Мурсия. Вино изготавливается преимущественно из сорта Монастрель с небольшим добавлением Гарначи и отражает уникальный средиземноморский терруар, а также философию винодельни, известной своим бережным отношением к виноградникам и созданием вин с удивительной глубиной, аутентичностью и характером.

Виноград поступает с виноградников, где главную роль играет Монастрель — характерный сорт региона Хумилья. Для этого винтажа преимущественно использовался Монастрель со старых виноградных лоз (около 60%), дополненный 30% винограда с лоз, высаженных в 2006 году, и примерно 7% Гарначи. Сочетание винограда с лоз разного возраста придаёт вину насыщенность, сложность и характерную структуру великих средиземноморских красных вин.

Урожай 2022 года был отмечен особенно сложными погодными условиями. Это был исключительно жаркий и засушливый год с очень небольшим количеством осадков. Сильный град, обрушившийся на виноградники 1 мая, нанёс значительный ущерб и сократил объём урожая примерно на 60%. Особенно сильно пострадали сорта с более ранними сроками созревания, прежде всего Сира и Гарнача, тогда как Монастрель продемонстрировал значительно большую устойчивость к экстремальным погодным условиям.

Эти обстоятельства привели к повышенной степени зрелости винограда, благодаря чему вина получились особенно концентрированными, с более сдержанным и структурированным характером. Процесс винификации Las Gravas 2022 был адаптирован к особенностям урожая. В частности, выдержка была продлена примерно до 18 месяцев в больших дубовых бочках (фудрах), чтобы обеспечить гармоничное развитие вина и лучшую интеграцию всех его компонентов.

Объём производства был особенно ограниченным — всего 20 000 бутылок, что составляет примерно половину от количества, выпущенного в предыдущем году. Разлитое по бутылкам в июне 2024 года, вино отличается глубиной, выразительной структурой и превосходным потенциалом выдержки. Оно обладает серьёзным, сдержанным характером, который будет постепенно раскрываться с течением времени.

Вино прекрасно сочетается с красным мясом, запечённой бараниной, дичью, традиционными тушёными блюдами, мясом на гриле и выдержанными сырами. Благодаря своей выразительной структуре и глубине оно также отлично подходит к насыщенным и ароматным блюдам средиземноморской кухни.

Рекомендуемая температура подачи — 16–18 °C. Учитывая молодость вина и его мощную структуру, рекомендуется дать ему подышать перед подачей или оставить на дополнительную выдержку в бутылке, чтобы со временем его аромат и вкус стали более открытыми и гармоничными.

Casa Castillo Las Gravas 2022 — превосходный выбор для тех, кто хочет купить вино онлайн и познакомиться с одним из выдающихся красных вин региона Хумилья. Созданное из сортов Монастрель и Гарнача, оно впечатляет своим ярко выраженным минеральным характером, ограниченным объёмом производства и замечательным потенциалом выдержки.