Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir 2021

Это сухое красное вино из сорта Pinot Noir произведено в престижном регионе Central Otago в Новой Зеландии винодельней Burn Cottage Vineyard. Оно обладает ароматами ежевики и клубники с тонкими дымными и минеральными оттенками, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Noir
• D.O. / Регион: Central Otago
• Винодельня: Burn Cottage Vineyard
• Выдержка / Потенциал хранения: 12 месяцев в бочках из французского дуба

Виноградник

Виноград поступает с трех участков в Central Otago: Burn Cottage в Lowburn, а также Sauvage & Luna в Bannockburn. Виноградарство ведется по биодинамическим принципам с использованием талой воды с горного хребта Pisa Range, что придает вину комплексность и свежесть.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Ферментация проходит на диких дрожжах для сохранения особенностей терруара. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, что обеспечивает ему структуру и стабильность.

Почему стоит купить

Это красное вино отличается балансом и хорошим потенциалом выдержки. Оно станет отличным сопровождением для блюд из птицы или легкого мяса. Если вы ищете изысканный биодинамический образец для своей коллекции, вы можете купить Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir 2021 онлайн напрямую в нашем магазине.