Alabaster 2023

Это сухое красное вино из D.O. Toro от винодельни Teso La Monja отличается глубокой концентрацией. Оно раскрывается ароматами спелых темных ягод, специй и солодки, которые дополняются бархатистой текстурой и долгим послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Tinta de Toro
• D.O. / Регион: D.O. Toro
• Винодельня: Teso La Monja
• Почва / Высота: 800-900 м
• Выдержка / Потенциал хранения: 16-18 месяцев во французском дубе

Виноградник

Виноград сорта Tinta de Toro собирают со столетних дофиллоксерных лоз, расположенных на высоте от 800 до 900 метров над уровнем моря на избранных участках региона Toro. Лозы возделывают по принципам экологического виноградарства, бережно относясь к окружающей среде.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После ручного сбора и тщательного отбора ягод сусло ферментируют в малых дубовых чанах с применением традиционного деликатного прессования ногами. Затем вино проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается от 16 до 18 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Почему стоит купить

Если вы ищете структурированное и сложное вино с высоким потенциалом хранения для своей коллекции, этот образец станет отличным выбором. Его благородный профиль гармонично дополнит блюда из красного мяса и выдержанные сыры. Вы можете купить Alabaster 2023 онлайн напрямую в нашем бутике, чтобы оценить всю глубину терруара Toro.