Feudo Montoni Nerello Mascalese Rosé di Adele 2024

Este vino rosado seco de la IGT Terre Siciliane está elaborado por la bodega Feudo Montoni a partir de la variedad Nerello Mascalese. Presenta un color intenso, aromas a caramelo de pera y una boca viva con acidez equilibrada y un final limpio.

Datos clave

• Variedad: Nerello Mascalese
• D.O. / Región: IGT Terre Siciliane
• Bodega: Feudo Montoni
• Suelo / Altitud: Altitud entre 400 y 680 metros
• Crianza / Potencial de guarda: Depósitos de acero inoxidable

El viñedo

Los viñedos se sitúan en el interior de Sicilia, a una altitud de entre 400 y 680 metros sobre el nivel del mar. Esta elevación proporciona un contraste térmico óptimo que favorece una maduración lenta y preserva la frescura natural de las uvas bajo el clima mediterráneo.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

Las uvas se cultivan mediante agricultura orgánica y se vendimian a mano. Tras un prensado suave, el mosto fermenta y se cría en depósitos de acero inoxidable para mantener la nitidez de los aromas primarios de la fruta.

Por qué comprarlo

Si busca un vino fresco y gastronómico para acompañar sus platos mediterráneos, este rosado siciliano es una opción excelente para su bodega. Su perfil equilibrado y sin notas amargas lo convierte en un acompañante versátil. Puede comprar Feudo Montoni Nerello Mascalese Rosé di Adele 2024 online en nuestra tienda para disfrutar de la tipicidad de esta variedad.