Antídoto Roselito 2025

Un vino rosado seco de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Antídoto. Presenta un delicado color salmón, aromas a fruta de hueso y pomelo, junto con un paso por boca fluido y un final seco con un sutil amargor fenólico.

Datos clave

• Variedad: Tempranillo, Albillo
• D.O. / Región: D.O. Ribera del Duero
• Bodega: Antídoto
• Suelo / Altitud: San Esteban de Gormaz

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos situados en la zona de San Esteban de Gormaz, donde se combinan cepas centenarias con parcelas de menor edad. El cultivo de estas tierras se realiza bajo principios ecológicos, respetando la tradición vitícola de la región.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

Su elaboración destaca por el prensado directo de racimos completos, uniendo las variedades Tempranillo y Albillo desde el inicio. Posteriormente, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura frutal.

Por qué comprarlo

Este vino destaca por su versatilidad gastronómica y su perfil directo, ideal para quienes buscan un rosado con carácter y estructura. Su equilibrio entre fruta y notas herbáceas lo convierte en un acompañante perfecto para diversas ocasiones. Si desea disfrutar de esta propuesta singular, puede comprar Antídoto Roselito 2025 online directamente desde nuestra tienda.