Alvear 3 Miradas Paraje de Riofrío Alto 2019
Características:
- Tipo Blanco
- Año 2019
- Alcohol 13
- Volumen 0.75L
- Estilo Seco
- País España
- Bodega ALVEAR
- Embalaje 6 Botellas
- Envío gratuito a toda la península en pedidos superiores a 100 euros
- Embalamos cada botella de forma segura
- Pago seguro con tarjeta, Apple Pay y Google Pay
Alvear 3 Miradas Paraje de Riofrío Alto 2019
Un vino blanco seco singular de la D.O. Montilla-Moriles, elaborado por la histórica bodega Alvear. Presenta aromas complejos de manzana asada, hinojo y frutos secos, con un paso por boca untuoso y un final mineral marcado por la crianza biológica.
Datos clave
- Variedad: Pedro Ximénez
- D.O. / Región: D.O. Montilla-Moriles
- Bodega: Alvear
- Suelo / Altitud: Suelos de la Sierra de Montilla
- Crianza / Potencial de guarda: 8 meses en tinajas y 10-12 meses en botas bajo velo de flor
El viñedo
Las uvas de la variedad Pedro Ximénez proceden de cepas viejas conducidas en vaso en el Paraje de Riofrío Alto, situado en la Sierra de Montilla. Este viñedo singular destaca por sus suelos calcáreos que aportan frescura y una marcada mineralidad al vino.
Combinación ideal
Elaboración
Tras la vendimia manual, el mosto fermenta en tinajas de hormigón. Posteriormente, el vino realiza una crianza biológica bajo velo de flor durante ocho meses en tinajas y se traslada después a botas viejas de roble durante un periodo de entre diez y doce meses.
Por qué comprarlo
Este blanco seco ofrece una perspectiva diferente de la uva Pedro Ximénez, alejada de los tradicionales vinos dulces. Su prolongada crianza biológica aporta una complejidad aromática que enriquecerá cualquier colección privada. Si busca una experiencia gastronómica sofisticada, puede comprar Alvear 3 Miradas Paraje de Riofrío Alto 2019 online directamente desde nuestra tienda.
