Venus La Universal 2021

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Montsant, erzeugt vom Weingut Venus La Universal, ist eine Cuvée aus Cariñena und Garnacha. Er präsentiert sich mit mittlerem Körper, feinen kalkartigen Tanninen und einem komplexen Aromenprofil, das von Frische und Leichtigkeit geprägt ist.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Cariñena, Garnacha
• D.O. / Region: D.O. Montsant
• Weingut: Venus La Universal
• Reifung / Lagerpotenzial: 42 Monate in Fässern und Betonbehältern

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen, die in der Region Montsant nach den Prinzipien des biologischen und nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet werden. Dieses Projekt zielt darauf ab, die Harmonie der natürlichen Umgebung durch absoluten Respekt vor dem Land widerzuspiegeln.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt mit ganzen Trauben, gefolgt von einer langen Mazeration in Eichenfässern. Anschließend reift der Wein insgesamt 42 Monate lang, wobei der Ausbau sowohl in Holzfässern als auch in Betonbehältern erfolgt, um seine Struktur zu verfeinern.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein besticht durch seine Ausgewogenheit und Finesse, was ihn zu einer hervorragenden Ergänzung für Ihre private Sammlung macht. Seine lange Reifung verleiht ihm ein beachtliches Lagerpotenzial. Wenn Sie einen charaktervollen und authentischen Wein für Ihren Keller suchen, können Sie Venus La Universal 2021 online kaufen direkt in unserem Shop.