Pujanza Cisma 2021

Это сухое красное вино из D.O.Ca. Rioja представляет собой моносортовой Tempranillo от винодельни Bodegas y Viñedos Pujanza. Оно обладает глубоким вишнево-красным цветом, ароматом спелых фруктов со средиземноморским характером и плотной кислотностью, которая балансирует его насыщенный вкус.

Главное

• Сорт винограда: Tempranillo
• D.O. / Регион: D.O.Ca. Rioja
• Винодельня: Bodegas y Viñedos Pujanza
• Почва / Высота: Глинистая почва, высота 600 метров
• Выдержка / Потенциал хранения: 30 месяцев в бочках из французского дуба, высокий потенциал выдержки

Виноградник

Виноград собирают с исторического столетнего участка площадью всего 0,8 гектара, расположенного на высоте 600 метров над уровнем моря. Лозы растут на глубоких глинистых почвах в небольшой долине, защищенной холмами. Такое расположение создает особый микроклимат с выраженным средиземноморским влиянием.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Спонтанное брожение отделенного от гребней винограда проходит в конусообразном чане из нержавеющей стали. После завершения яблочно-молочного брожения в той же емкости вино выдерживается в течение 30 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба.

Почему стоит купить

Ограниченный тираж и происхождение со старых лоз делают это красное вино ценной находкой для коллекционеров редких версий Риохи. Это вино с отличным потенциалом выдержки, структура которого позволит ему гармонично развиваться в бутылке на протяжении многих лет. Если вы ищете редкий экземпляр для своей коллекции, вы можете купить Pujanza Cisma 2021 онлайн напрямую в нашем бутике.