Domaine Bernard-Bonin Meursault Le Limozin 2022

Это сухое белое вино из AOC Meursault от винодельни Bernard-Bonin отличается чистотой и точностью исполнения. Оно раскрывается ароматами груши, тонкими цветочными оттенками и нюансами свежего фундука, которые дополняются шелковистой текстурой и долгим послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Chardonnay
• D.O. / Регион: AOC Meursault, Бургундия
• Винодельня: Bernard-Bonin
• Выдержка / Потенциал хранения: 18 месяцев на осадке в дубовых бочках

Виноградник

Виноград сорта Chardonnay собирают с семейных виноградников со средним возрастом лоз более 60 лет, где применяются органические и биодинамические методы. Такой подход позволяет контролировать урожайность и получать утонченное выражение терруара Бургундии.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Винификация проходит с минимальным вмешательством: медленное прессование целых гроздей, спонтанное брожение на диких дрожжах и выдержка в течение 18 месяцев на осадке в старых дубовых бочках. Вино разливают по бутылкам без осветления и фильтрации, строго по лунному календарю.

Почему стоит купить

Если вы ищете артизанальное белое бургундское вино с безупречной структурой, этот образец станет отличным пополнением вашей коллекции. Бережное биодинамическое производство гарантирует аутентичный характер и хороший потенциал хранения. Вы можете купить Domaine Bernard-Bonin Meursault Le Limozin 2022 онлайн в нашем бутике, чтобы оценить всю глубину этого выдающегося терруара Côte de Beaune.