Comando G la Breña 1er Cru 2022

Dieser trockene Rotwein aus der D.O.P. Cebreros wird von dem Weingut Comando G sortenrein aus Garnacha-Trauben gekeltert. Er präsentiert ein ungewöhnliches Aromenprofil mit Noten von Grapefruit, bitteren Gewürzen und Kräutern, getragen von einer festen Struktur und sandigen Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Garnacha
• D.O. / Region: D.O.P. Cebreros
• Weingut: Comando G
• Boden / Höhe: Sierra de Gredos, Höhe von 900 bis 1.200 Metern
• Reifung / Lagerpotenzial: Abgefüllt im Mai 2024

Der Weinberg

Die Trauben stammen von 50 bis 80 Jahre alten Reben aus der Sierra de Gredos, die auf einer Höhe zwischen 900 und 1.200 Metern wachsen. Auf diesen Parzellen wird biologischer und biodynamischer Weinbau betrieben, um den Charakter der Lage unverfälscht wiederzugeben.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinbereitung folgt einer Philosophie der minimalen Intervention, um die natürlichen Zyklen zu wahren. Nach Abschluss der Reifung wurde dieser Rotwein im Mai 2024 abgefüllt, um seine ursprüngliche Struktur zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen lagerfähigen Wein mit ausgeprägtem Charakter und einer sehr limitierten Produktion von knapp über 3.500 Flaschen suchen, ist diese Edition eine Bereicherung für Ihren Keller. Seine Frische und Struktur versprechen ein hervorragendes Reifepotenzial. Sie können Comando G la Breña 1er Cru 2022 online kaufen direkt in unserem Shop, um diesen besonderen Wein aus Gredos zu genießen.