Comando G la Breña 1er Cru 2022

Este vino tinto seco de la D.O.P. Cebreros está elaborado exclusivamente con uvas Garnacha por la bodega Comando G. Presenta un perfil aromático singular con notas de pomelo, hierbas amargas y especias, acompañado de una estructura firme y taninos de textura arenosa.

Datos clave

• Variedad: Garnacha
• D.O. / Región: D.O.P. Cebreros
• Bodega: Comando G
• Suelo / Altitud: Sierra de Gredos, altitud de 900 a 1200 metros
• Crianza / Potencial de guarda: Embotellado en mayo de 2024

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos viejos de entre 50 y 80 años situados en la Sierra de Gredos, a altitudes que oscilan entre los 900 y los 1.200 metros. En estas parcelas se aplica una viticultura orgánica y biodinámica para reflejar la tipicidad del paraje.

Combinación ideal

Carne

Los platos de carne maridan bien con vinos tintos de cuerpo — realzan el sabor y suavizan la grasa.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

La elaboración se realiza bajo una filosofía de mínima intervención, respetando los ciclos naturales. Tras completar su crianza, este tinto se embotelló en mayo de 2024 sin alterar su estructura original.

Por qué comprarlo

Si busca un vino de guarda con carácter y una producción muy limitada de poco más de 3.500 botellas, esta referencia es una opción idónea para su colección. Su frescura y tensión garantizan una excelente evolución en botella. Puede comprar Comando G la Breña 1er Cru 2022 online directamente desde nuestra tienda para disfrutar de la tipicidad de Gredos.