Cloudy Bay Chardonnay 2022

Это сухое белое вино из региона Marlborough представляет собой моносортовой Chardonnay от винодельни Cloudy Bay Vineyards. Оно отличается ароматами спелого лимона, белого нектарина и тонкими оттенками ванили, переходящими в свежий, плотный и сбалансированный вкус.

Главное

• Сорт винограда: Chardonnay
• D.O. / Регион: Marlborough
• Винодельня: Cloudy Bay Vineyards
• Почва / Высота: Гравийные почвы (долина Wairau) и глубокие глины (долины Southern Valleys)
• Выдержка / Потенциал хранения: 11 месяцев в дубовых бочках, частичное яблочно-молочное брожение

Виноградник

Виноград собирают на избранных участках в долине Wairau с гравийными почвами и в долинах Southern Valleys, где преобладают глубокие глинистые слои. Такие виноградники, как Barracks, Motukawa и Mustang, обеспечивают сложность и многогранность вкусового профиля.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Сбор урожая выполняется вручную, после чего целые грозди бережно прессуют. Сусло ферментируется на диких дрожжах в дубовых бочках, где вино проходит частичное яблочно-молочное брожение и выдерживается в течение 11 месяцев для придания текстуры и структуры.

Почему стоит купить

Если вы ищете премиальное белое вино из Новой Зеландии с гармоничным балансом цитрусовой свежести и объема во вкусе, этот вариант станет отличным выбором. Его гастрономичность позволяет сочетать его с блюдами из рыбы, птицы или мягкими сырами. Вы можете купить Cloudy Bay Chardonnay 2022 онлайн напрямую в нашем магазине.